如果你喜欢吃鸡肉，那么你可能不知道，你吃的大部分鸡肉都是来自于白羽肉鸡。白羽肉鸡是一种全身羽毛均为白色的鸡种，它的优点是生长周期短，42天就可以出栏；饲料转化率高，增长一公斤肉消耗的饲料比其他鸡种少；肉质鲜嫩，适合各种烹饪方式。因此，白羽肉鸡是全球工业化肉鸡养殖的主流品种，也是中国人一年吃掉的70亿只鸡中的近一半。
但是，你可能也不知道，这些白羽肉鸡的种源，却几乎都是依赖于国外的进口。白羽肉鸡并不是中国的本土品种，而是在20世纪80年代从欧美引进的。当时，中国的地方鸡品种在产蛋和产肉性能上已经落后于世界水平，为了更好的提高养殖效率和满足市场需求，中国开始大量引进白羽肉鸡。然而，跟着时间的推移，中国却陷入了一个尴尬的境地：虽然成为了世界第二大肉鸡生产和消费国，却没有自己的核心技术和话语权，而是受制于少数几家西方企业对白羽肉鸡种源的垄断。
这些西方企业通过专利保护、技术壁垒、价格操控等手段，牢牢控制了中国白羽肉鸡市场的命脉。他们只卖给中国祖代或父母代种鸡，不卖给中国原种或纯系种鸡，使得中国无法开展自主育种工作。他们随意调整出口数量和价格，使得中国无法制定长期稳定的发展规划。他们还可能携带多种疾病病毒，给中国带来生物安全风险隐患。据统计，从2014年到2019年，中国每年从国外进口约120万套祖代或父母代种鸡，花费约20亿元人民币。这些钱不仅是经济上的损失，更是产业上的风险。
那么，为什么中国不能自己培育白羽肉鸡呢？原因有很多，其中最主要的是：白羽肉鸡育种难度大、周期长、风险高、投入大。白羽肉鸡育种需要有优良的基因资源、专业的人才队伍、适宜的地理环境、充足的资金支持等条件。白羽肉鸡育种需要形成由核心群、曾祖代、祖代、父母代和商品代组成的金字塔结构，核心群的遗传进展需要4-5年才能传递到商品鸡。白羽肉鸡育种还需要仔细考虑市场需求、产品的质量、动物福利等多方面因素，不停地改进革新和优化。这些都不是一朝一夕就能做到的，需要有长期的战略规划和持续的投入。
幸运的是，中国并没放弃自主培育白羽肉鸡的梦想。在国家的政策支持和行业的共同努力下，中国白羽肉鸡育种工作取得了突破性的进展。近日，农业农村部官网公布消息，圣农集团SZ901、华隆集团HL01和华隆集团HL02三个白羽肉鸡新品种正式通过农业农村部审定，成为中国首批自主培育的白羽肉鸡品种，打破了国外对白羽肉鸡种源的长期垄断。
这三个新品种经过多年的科研攻关和生产试验，表现出了良好的生产性能和市场竞争力。据介绍，SZ901是圣农集团历时10年自主培育的白羽肉鸡新品种，其生产速度、成活率、产蛋率、料肉比等主要指标好于欧美国家企业原种，达到国际领先水平。HL01和HL02是华隆集团历时8年自主培育的白羽肉鸡新品种，其生长速度快、料肉比低、胴体品质好、适应能力强，具有较高的经济效益与社会效益。
这些新品种的成功培育，不仅为中国白羽肉鸡产业提供了更多的选择和保障，也为中国畜禽遗传资源保护和利用增添了新的财富。更重要的是，这些新品种的成功培育，展示了中国在白羽肉鸡育种领域的创新能力和国际影响力，为中国实现“吃鸡自由”迈出了坚实的一步。
