最近，不少香港人和游客纷繁宣布这样的感叹。原因是去超市购物，没想到有生之年也能看到这样的物价：

　　10元3斤的西兰花、5元2斤的菜心苗，连内地都要10块一斤。而现在，纵观在香港，这样的穷鬼超市还不是少量。

　　不只硬控内地人。“20点后的穷鬼超市”上了微博热搜，不少人纷繁在网上共享自己的“战利品”，应战“100块能在穷鬼超市买到什么好东西”。

　　谁能想到，现在这股风又刮到了香港。中环的奢侈品店里冷清无人，而深水埗的佳宝超市内却是人声鼎沸。

　　从前，香港被视为购物天堂，但那是针对有钱人的天堂。现在，面临328亿港元零售业总销货价值接连10个月跌落的惨白实际，这些“穷鬼”超市逆势增加，完全成了香港消费的一股清流。

　　一碗一般面条动辄卖到50港币，连一颗大白菜都似乎开过光卖到20多块。连香港本地人自己都直呼“吃不起”。

　　这不是个别人的感触。2024年最新发布的《全球日子本钱城市排名》中，香港再度连任全球日子本钱最高城市的称谓，更是加深了许多人的刻板形象。

　　但这个形象，很快就要不复存在了。由于在这背面，离不开各种内地同行大力搅局。

　　内地平价超市好特卖上一年下半年登陆香港，开业初期以2港元可乐成功招引眼球，个位数价格标签贴满货架，一经开业就大受港人欢迎，现在现已开到15间分店。

　　还有钱大妈，在内地就以“廉价”著称，2018年进军香港商场，主打一个接地气：依据不同的时刻段进行打折，并且越接近闭店时刻，扣头力度就越大。

　　它还有一个准则：坚持每日菜品当日售罄，如此“人无我有”的画风，香港人哪能抵抗得住？

　　这家售卖鲜肉、蔬菜及生果等食材的超市，由于主打贱价乃至比街市还要廉价，一个月的时刻，将香港一处空置了14年的地段，从头盘活了人气。

　　原本，香港也有一家成立于1991年的连锁超市佳宝，主打薄利多销，被誉为“穷鬼天堂”。没想到被大厂京东盯上，不只砸巨资买下，还完全给香港人送了一波大福利：在香港推出全场八折促销，一开便是三天，还为65岁或以上长者预备6万份月饼，消费恣意金额就能换领。

　　总归，内地全部从前招引港人的招数悉数用上，至于对香港超市的影响，美联工商铺行政总裁曾坦言，当这些门市越开越多，香港大型连锁超市会受到冲击。

　　从前，网友专门收拾香港市民北上深圳的玩耍及购物道路：第一站山姆、第二站沃尔玛，总归离不开超市。

　　究竟，价格差太大了。《香港01》的记者比较发现，相同的柠檬洗洁精，在香港均匀价格高于20港元/支，但在山姆仅需14.5港元/支。更有港媒发现山姆产品比香港廉价50%以上是常有的事，所以，港人挤爆内地山姆天然成了常态。

　　京东收买佳宝后，港人张狂搬空货架，被人称为“世界末日”；其他超市推出贱价蔬菜当日，门店前排起百米长队。

　　内地“穷鬼超市”的冲击，能够说直接打破百佳、惠康独占香港商场的格式，这两家别离隶属于李嘉诚宗族与英资怡和集团的巨子，曾长时间掌控香港零售商场的定价权。

　　从本年开端，不少香港人惊讶地发现，许多超市里的菜，乃至比内地价格还廉价。一些香港人乃至惊呼“感觉自己穿越到了20年前”。

　　菜牌直接标明“玉石俱焚”。有老板乃至还会依据心境调整价格，比方1元一条的瓜类和1元一斤的青菜。假如恰巧碰到老板失恋，全场蔬菜通通10元3斤。

　　比方香港本地电子商务渠道HKTVmall做了几个曩昔不敢想的决议，包含撤销订单自取门槛约束，让我们顾客能更快捷的取货，与此同时，还派发了总值不少于3000万港元的现金券，包含多个日常消费品类，主打一个谁都能用。

　　香港电子商务渠道及超市更是枕戈待旦，惠康紧迫与叮咚买菜协作，引进150个直采SKU，蔬菜最低只需5港元，百佳推出全场88折，高层亲身赴内地农场，就为了签下全年合约。

　　穷鬼超市在香港的交际渠道也是火成流量暗码。“香港减价优惠情报组”、“超市优惠重视组”等群组就有数十万成员，“穷鬼超市”帖子下更是动辄几百几千谈论。

　　现在，香港超市显着分红两种格式：一种是中高端玩家，包含Citysuper、一田等凭着和牛、日本生果等特征货品保持优势。另一种则是以京东佳宝为主的布衣超市。

　　不管哪种赛道，毫无疑问的是有必要都要做极致，在越来越精明的顾客面前，超市的未来没有躺赚可言，只要不断的强化竞赛力。

　　刀哥觉得，怎么留住因平价而改动购物习气的顾客，将是对全部超市玩家的一大应战，香港超市怎么拯救人气，两个职业新变化要记在小本上。

　　内地零售企业的南下，带来的不只是贱价竞赛，更有各种先进又共同的优势，最显着的便是供给链杀手锏。京东以40亿港元收买佳宝后，更是将这种形式发挥到极致。香港超市也能够与其协作，依托大湾区供港蔬菜基地与零关税方针，阳光玫瑰葡萄经冷链直送后，能比商场价低30%；七鲜洗衣液也比同种类型的产品廉价四成。

　　不少超市更是专门建立了专供香港蔬菜基地，在方针确保下，经过专车冷链等高效运送方法优先供给香港，大幅度降低了物流和保鲜本钱，还确保了产品的新鲜质量。

　　此外，还有数字化服务，比方京东佳宝已完成线上下单配送，处理了老街坊购物不方便的痛点。

　　有业内人士指出，曩昔，香港实体零售店背面往往并无巨大的网购事务支撑，面临昂扬的租金及人力本钱，难以贱价吸客，内地企业攻港，明显有望改动这一困局。

　　其实，贱价并不是持久的吸客之道，想要真实留住顾客，仍是要将务实刻进基因——体会继续晋级。

　　就像现在河南跑出不少爆火超市黑马，各有各的整活。有的把餐饮区移到收银线，顾客买完海鲜现场就能免费蒸煮，有的在超市里建公园，平常的人流量都堪比5A级景区，归结于一点仍是：诚心换诚心。

　　香港超市想要翻红，服务提高明显箭在弦上。改动曩昔售货员的“冷脸服务”，纷歧定非要做到“顾客是家人”，但最少也要对顾客的需求细节多上心，让人逛完有再来一次的动力，而不是“来都来了”。

　　在这背面，表面上是与内地玩家竞赛，其实是香港零售业格式的一场深层重塑，从卖场形象、产质量量到卖场服务等都需求深入改动。

　　全部正如胖东来超市墙上贴着的标语所言，“最好的营销是真挚，最好的立异是质量。”